EKSTRAK KULIT BAWANG MERAH (Allium ascalonicum) SEBAGAI ANTIBAKTERI UNTUK PENGOBATAN UDANG VANAME YANG DIINFEKSI Vibrio parahaemolyticus
DOI:
https://doi.org/10.15578/jra.19.4.2024.345-364Keywords:
Pacific whiteleg shrimp, shallot skin, Vibrio parahaemolyticus, treatmentAbstract
Early Mortality Syndrome (EMS) or Acute Hepato Pancreatic Necrosis Disease (AHPND) caused by the pathogenic bacteria Vibrio parahaemolyticus (V. par) causes mass deaths in shrimp farming. This study aims to obtain the effective dose of shallot skin extract as a treatment for Pacific whiteleg shrimp infected with V. par RfR (rifampicin resistance 50 µg mL- 1). This research was conducted at the Pilot plane Faculty of Agricultural Technology and Laboratory of Aquatic Animal Health Management, Jepara Centre for Brackish Water Aquaculture (BBPBAP). This study used a Completely Randomized Design (CRD) consisting of five treatments and three replications, namely K- (negative control), K+ (positive control), KBM6,25 (shallot skin extract 6,25%), KBM12,5 (shallot skin extract red 12,5%), and KBM25 (shallot skin extract 25%). This research used Pacific whiteleg shrimp 3,41 ± 0,73 g fish-1,
which were injected with V. par RfR bacteria and continued with 14 days of maintenance. The results showed that administration of shallot skin extract at a dose of 6,25% resulted in total haemocyte count (THC), differential haemocyte count (DHC), phagocytic activity (AF), reduction in the number of V. par RfR bacteria, survival rate, and feeding ratio which were significantly different compared to the positive control. Meanwhile, the clinical symptoms caused by treatment with shallot skin extract at doses of 6,25%, 12,5% and 25% recovered on the 14th day compared to the positive control, which still experienced clinical symptoms of infection.
References
Acciari, M. (2014). The Italianization of Bollywood cinema: Ad hoc films. Studies in European Cinema, 11(1), 14-25. https://doi.org/10.1080/17411548.2014.903099
Andayani S, Suprastyani H, Gumala GDA, Oktafa U, Fatikah NM, Wahyudi M, Farida A, Pratama R. 2017. Pengaruh pemberian bakteri Lactobacillus plantarum terhadap histopatologi dan hematologi ikan patin jambal (Pangasius djambal) yang diinfeksi bakteri Edwarsiella tarda. Journal of Fisheries and Marine Science. 1(4): 31-38.
Anderson DP, Siwicki AK. 1995. Basic haematology and serology for fish health programs. Paper Presented in Second Symposium on Diseases in Asia Aquaculture “Aquatic Animal Health and The Environmentalâ€. 25–29 th October 1993; Phuket, Thailand. hlm 17.
Ahmed J, Khan MH, Unnikhrishnan S. 2021. Acute Hepatopancreases Necrosis Disease (AHPND) as Challenging Threat in Shrimp. Biointerface Research in Applied Chemistry, Platinum Open Access Journal (2069-5837). 1(12): 978-991.
Alfariatna L. 2017. Karakter fisiologi dan morfologi M1 bawang merah (Allium ascalonicum L.) hasil induksi mutasi fisik beberapa dosis iradiasi sinar gamma. [Skripsi]. Semarang (ID): Universitas Diponegoro Semarang.
Annisa N, Sarjito, Prayitno SB. 2015. Pengaruh perendaman ekstrak daun sirih (Piper betle) dengan konsentrasi yang berbeda terhadap gejala klinis, kelulushidupan, histologi, dan pertumbuhan udang vaname (Litopenaeus vannamei) yang di infeksi Vibrio harveyi. Journal of Aquaculture Management and Technology. 4(3) : 54-60
Arifin MY, Supriyono E, Widanarni. 2014. Total hemosit, glukosa dan survival rate udang mantis (Harpiosquilla raphidea) pasca transportasi dengan dua sistem yang berbeda. Jurnal Kelautan Nasional. 9(2) : 111-119.
Battistella SP, Bonivento GA, Amirante. 2009. Hemocytes and immunological reactions in crustaceans. Italian Journal of Zoology. 11(3): 1748-5851.
Blaxhall PC, Daisley KW. 1973. Routine haematological methods for use with fish blood.
Journal of Fish Biology. 5(1): 577-581.
Braak KVD. 2002. Haemocytic Defence in Black Tiger Shrimp (Penaeus monodon) [thesis].
Netherland (AN): Wageningen University.
Darwantin K, Sidik R, Mahasari G. 2016. Efisiensi penggunaan imunostimulan dalam pakan terhadap laju pertumbuhan, respon imun dan kelulushidupan udang vannamei (Litopenaeus vannamei). Journal Biosains. 18(2): 1-18.
[DJPB] Direktorat Jendral Perikanan Budidaya. 2020. Laporan Kinerja Direktorat Jendral Perikanan Budidaya Tahun 2020. Jakarta (ID): Kementerian Kelautan dan Perikanan.
Feriandika FB, Sarjito, Prayitno SB. 2014. Identifikasi agensia penyebab vibriosis pada penggemukan kepiting bakau (Scylla serata) di Pemalang. Journal of Aquaculture Management and Technology. 3(2): 126-134.
Gudding R, Lillehaug A, Evensen O. 2014. Fish Vaccination. Amerika(USA): Willey Blackwell.
Huissman EA. 1987. Principle of Fish Production. Wageningen (NE): Wageningen Agriculture University.
Iskandar R, Elrifadah. 2015. Pertumbuhan dan efisiensi pakan ikan nila (Oreochromis niloticus) yang diberi pakan buatan berbasis kiambang. Jurnal Zira’ah. 40(1): 18- 24.
Jannah M, Junaidi M, Setyowati DN, Azhar F. 2018. Pengaruh pemberian Lactobacillus sp. dengan dosis yang berbeda terhadap sistem imun udang vaname (Litopenaeus vannamei) yang diinfeksi bakteri Vibrio parahaemolyticus. Journal Kelautan. 11(2): 140-150.
Johansson MW, Keyser P, Sritunyalucksana K, Soderhall K. 2000. Crustacean haemosytes and haemotopoiensis. Aquaculture. 19(1): 45–92.
Junaidi M, Azhar F, Setyono BDH, Waspodo S. 2020. Pengaruh pemberian ekstrak daun mangrove Rizhophora apiculata terhadap performa pertumbuhan udang vaname. Buletin Veteriner Udayana. 12(2): 198-204.
Khasani I, Wahjuningrum D, Evan Y. 2010. Uji ketahanan larva udang galah dari beberapa sumber populasi terhadap bakteri Vibrio harveyi. Jurnal Riset Akuakultur. 5(3): 411-424.
[KKP] Kementrian Kelautan dan Perikanan. 2019. Target Produksi Perikanan Budidaya [Internet]. [Diunduh pada 17 Oktober 2021]. Tersedia dalam www.kkp.go.id.
Kumar R, Ng TH, Wang HC. 2020. Acute heatopancreatic necrosis disease in penaeid shrimp.
Reviews in Aquaculture. 12(3): 1867-1880.
Kusmawarti A, Hermana I, Yennie Y, Wibowo S. 2016. Keberadaan Vibrio parahaemolyticus patogenik pada udang tambak yang berasal dari pantai utara Jawa. JPB Kelautan dan Perikanan. 11(1) : 41-54.
Kurniawan AP, Suminto, Haditomo AHC. 2019. Pengaruh penambahan bakteri kandidat probiotik Bacillus methylothropicus pada pakan buatan terhadap profil darah dan performa pertumbuhan ikan nila (Oreochromis niloticus) yang diuji tantang dengan bakteri Aeromonas hydrophila. Jurnal Sains Akuakultur Tropis. 3(1): 82-92
Kurniawan MH, Berta P, Elisdiana Y. 2018. Efektivitas pemberian bakteri Bacillus polymyxa melalui pakan terhadap imunitas non spesifik udang vannamei (Litopenaeus vannamei). Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan. 7(1): 739-749.
Lightner DV, Redman R. 1977. Histochemical demonstration of melanin in cellular inflammatory processes of penaeid shrimp. Journal of Invertebrate Pathology. 30(1): 298–302.
Marentek GA, Manoppo H. 2013. Evaluation of the use of garlic (Allium sativum) in enhancing non-specfic immune respone and growth of nile tilapia (Oreochromis niloticus). Jurnal Budidaya Perairan. 1: 1-7.
Misna, Khusnul D. 2016. Aktivitas antibakteri ekstrak kulit bawang merah (Allium cepa L.) Terhadap bakteri Staphylococcus aureus. Galenika Journal of Pharmacy. 2(2), 138-144.
Mufidah DA, Wardiyanto, Diantari R. 2018. Penggunaan ekstraksi buah mangrove (Avicennia sp.) sebagai bahan antibakteri alami untuk pengobatan penyakit yang disebabkan oleh Vibrio parahaemolyticus pada udang vaname (Litopenaeus vannamei). Jurnal Aquasains. 1(1): 1-5.
Nadhif M. 2016. Pengaruh Pemberian Probiotik pada Ikan dalam Berbagai Konsentrasi terhadap Pertumbuhan dan Mortalitas Udang Vaname (Litopenaeus vannamei). [skripsi]. Surabaya (ID): Universitas Airlangga.
Octaviani M, Fadhli H, Yuneistya E. 2019. Uji aktivitas antimikroba ekstrak etanol dari kulit bawang merah (Allium cepa L.) dengan metode difusi cakram. Pharmaceutical Sciences and Research. 6(1): 62 – 68.
Oktaviani E, Harpeni E, Wardiyanto. 2019. Fitofarmaka daun sambung nyawa (Gynura procumbens) untuk meningkatkan imunitas ikan kerapu macan (Epinephelus fuscoguttatus Forsskal 1775) terhadap serangan bakteri Vibrio alginolyticus. Jurnal Kelautan. 12(1): 52-64.
Owens L, O’Neill A. 1997. Use of clinical cell flow cytometry for differential counts of prawn (Penaeus monodon) haemocytes. Diseases of Aquatic Organisms. (3)1: 147-153.
Palawi IMH, Satyantini WH, Sudarno. 2019. Uji patogenitas bakteri Pseudomonas sp. pada udang vaname (Litopanaeus vannamei) sebagai kandidat probiotik. Journal of Aquaculture and Fish Health. 8(2) : 92-98
Putra FR, Manan A. 2014. Monitoring kualitas air pada tambak pembesaran udang vannamei (Litopenaeus vannamei) di Situbondo, Jawa Timur. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan. 6(2): 137-141.
Rahayu S, Nunung, K, Vina A. 2015. Ekstraksi dan indentifikasi senyawa flavonoid dari limbah kulit bawang merah sebagai antioksi dan alami. Al Kimiya. 2(1): 1-8.
Rasyid J. 2010. Distribusi suhu permukaan pada musim peralihan barat-timur terkait dengan fishing ground ikan pelagis kecil di perairan Spermonde. Jurnal Ilmu Kelautan dan Perikanan 20: 1-7.
Reed LJ, Muench HA. 1938. Simple method of estimating fifty per cent endpoints. Am J Hyg 1938. 27(1): 493-497.
Ridlo A, Pramesti R. 2009. Aplikasi ekstrak rumput laut sebagai agen imunostimulan sistem pertahanan non spesifik pada udang vannamei (Litopennaeus vannamei). Ilmu Kelautan. 14(3): 133-137.
Rohmin MFT, Mahasri G, Rantam FA. 2017. Response analysis of urban vaname (Litopenaeus vannamei) which is exposed to crude protein zoothaniumpenaei oral and maintained in ponds. Jurnal Biosains Pascasarjana. 19(2): 143-157.
Rosidah , Afizia WM. 2012. Potensi ekstrak daun jambu biji sebagai antibakterial untuk menanggulangi serangan bakteri Aeromonas hydrophila pada ikan gurame (Osphronemus gouramy Lacepede). Jurnal Akuatika. 3(1): 19-27.
Roza D, Zafran I. 1998. Pengendalian Vibrio harveyi secara biologis pada larva udang windu (Penaeus monodon) : Aplikasi Bakteri Penghambat. Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia. 4(2): 24-30.
Sahoo PK, Das A, Mohanty BK, Pilai BR, Mohanty J. 2008. Dietary β-1,3 glucan improve the immunity and disease resistance of freshwater prawn Microbrachium rosenbergii challenged with Aeromonas hydrophila. Aquaculture Research. 39: 1574-1578.
Saputra YA, Mangisah I, Sukamto B. 2015. Pengaruh penambahan tepung kulit bawang terhadap kecernaan protein kasar pakan, pertambahan bobot badan dan persentase karkas itik Mojosari. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan. 26 (1): 29 – 36.
Sari RRB, Sarjito AHC, Haditomo. 2015. Pengaruh penambahan serbuk daun binahong (Anredera cordifolia) dalam pakan terhadap kelulushidupan dan histopatologi hepatopankreas udang vaname (Litopenaeus vannamei) yang diinfeksi bakteri Vibrio harveyi. Journal of Aquaculture Management and Technology. 4(1): 26-32.
Sarjito, Ningrum NEW, Radjasa OK, Prayitno SB. 2012. Application of repetitive sequence- based PCR on the richness of vibrio on the tiger shrimp (Penaeus monodon Fab.). Journal of Coastal Development. 15(3): 303-309.
Setiani LA, Sari BL, Indriani L, Jupersio. 2017. Penentuan kadar flavonoid ekstrak etanol 70% kulit bawang merah (Allium cepa L.) dengan metode maserasi dan MAE (Microwave Assisted Extraction). Jurnal Fitofarmaka. 7(2): 15-22.
[SNI] Standar Nasional Indonesia 8008. 2014. Produksi Udang Vaname (Litopenaeus vannamei Boone, 1931) Intensif di Tambak Lining. Jakarta(ID): Badan Standardisasi Nasional 147/KEP/BSN/9/2014.
[SNI] Standar Nasional Indonesia 8037.1. 2014. Udang Vaname (Litopenaeus vannamei Boone, 1931) Bagian: Produksi Induk Model Indoor. Jakarta(ID): Badan Standardisasi Nasional 147/KEP/BSN/9/2014.
Sofihidayati T, Sulistiyono FD, Sari BL. 2018. Penetapan kadar flavonoid dan aktivitas antimikroba ekstrak etanol kulit bawang merah (Allium cepa L.) terhadap Staphylococcus aureus. Fitofarmaka Jurnal Ilmiah Farmasi. 8(2): 1-6.
Supamattaya K, Chittiwan N, Boonyaratpalin M. 2000. Immunological factors in black tiger shrimp Penaeus monodon. Journal of Fabricus. 8(2): 121-132.
Syahailatua DY. 2009. Seleksi bakteri probiotik sebagai stimulator sistem imun pada udang vannamei (Litopenaeus vannamei) [Tesis]. Bogor(ID): Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.
Tran L, Nunan L, Redman RM. Mohney L, Pantoja CR, Fitzsimmons K, Lighter DV. 2013. Determination of the infectious nature of the agent of acute hepatopancreatic necrosis syndrome affecting peneid shrimp. Diseases of Aquatic Organisms.105: 45-55
Tyas DE, Widyorini N, Solichin A. 2018. Perbedaan jumlah bakteri dalam sedimen pada kawasan bermangrove dan tidak bermangrove di perairan desa Bedono, Demak. Journal of Maquares. 7(2): 189-196.
Wang S, Zhang Z, Malakar PK, Pan Y, Zhao Y. 2019. The fate of bacteria in human digestive fluids: a new perspective into the pathogenesis of Vibrio parahaemolyticus. Original Research. 1(10): 1-10
Wang SAS, Nur I, Idris M. 2019. Uji diferensial hemosit pada udang vaname (Litopenaeus vannamei) yang dibudidayakan di sekitar area tambang. Media Akuatika. 4(2): 77-81.
Widanarni, Sukenda, Setiawati M. 2008. Bakteri probiotik dalam budidaya udang: seleksi, mekanisme, aksi, karakterisasi, dan aplikasinya sebagai agen biokontrol. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia. 13(2): 80-89.
Widyastuti E, Rusmana I, Yuhana M. 2021. Skrining dan identifikasi bakteri anti quorum sensing asal tambak udang vaname penghambat virulensi Vibrio parahaemolyticus. Jurnal Riset Akuakultur. 16(1): 61-69.
Yeh SP, Chen YN, Hsieh SL, Cheng W, Liu CH. 2009. Immune response of white shrimp, Litopenaeus vannamei, after a concurrent infection with WSSV and IHHNV. Fish and Shellfish Immunology. 26: 582–588.
Yunarty, Anton, Kurniaji A. 2020. Uji tantang udang vaname (Litopenaeus vannamei) dengan bakteri vibrio harveyi yang dipelihara bersama rumput laut (Gracilaria verrucosa). Jurnal Salamata. 2(1): 36-41.
Yustianti, Ibrahim MN, Ruslaini. 2013. Pertumbuhan dan Sintasan Larva Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) melalui sustitusi tepung ikan dengan tepung usus ayam. Jurnal Mina Laut Indonesia 1: 93-103.
Zhang XH, He1 X, Austin B. 2020. Vibrio harveyi: a serious pathogen of fish and invertebrates in mariculture. Marine Life Science & Technology. 2(2): 231–245.
Zonneveld N, Huissman EA, Boon JH. 1991. Prinsip – Prinsip Budidaya Ikan. Jakarta(ID): Gramedia Pustaka Umum.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Jurnal Riset Akuakultur is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.Â